A fonçion a l’é a fonçion.placca de calôde l'atro de riso elettrico o l'é de fornî o cado neçessäio pe-a coxiña e mantegnîlo cado. O fonçioña comme questo:
Coxe: Quande se açende un culo de riso, a placca de rescädamento, pe commun collocâ in sciô fondo da coxiña do riso, a comensa à scaldâ l'ægua e o riso son rescädæ, l'ægua a comensa à fâ boî e o riso o sciorbe l'ægua bollente{{1} O ciastro de rescädamento o mantëgne unna temperatua coerente, con fâ de mòddo che o riso o segge cotto à reo ponto de fuxon, risso o saià pronto à.
Bolling e Affugâ: A placca cada a coxe alternativa e a sciorte o riso pe ottegnî a tesciua dexidiâ. Sto çiclo o va avanti fin à quande o termostato da coxiña do riso o l'individua che o riso o l'é cotto {2}
Tegnîse cado: Dòppo che o riso o l'é cotto, tanti coxin de riso an unna fonçion "tegnî cado" . A placca de rescädamento a passa à unna temperatua ciù bassa pe mantegnî o riso cotto cado e pronto à servî dovieiva {1} Proprietæ Sta caratteristica a l'é sorvetutto utile quande no va à mangiâ o riso subito dòppo ch'o l'é cotto.
Pe fâ unna somma, a fonçion de base da placca de rescädamento de un forno à riso elettrico a l'é de controllâ a temperatua da coxiña, assicurâse che o riso o segge cotto de mainea uniforme, e mantegnî o riso cotto à cado fin à quande o se mangia{{2}} O semplifica o proçesso de riso de coxiña e o l'aggiutta à razzonze delongo di exiti mini